【7月1日より新メニュー開始！】やきとり家 すみれ　西葛西店

由於雞肉新鮮，因此可以低溫烹調“雞肉刺身”

715日元(含税)

採用15年來一直堅持的品牌雞「大山雞」的雞肝和雞胗，以低溫烹調，使其口感濕潤。請嘗試搭配醬油和薑。

「日鳥肉是什麼？」 是大山雞翅尖上附著的被稱為「肩肉」的稀有肉。

275日元(含税)

日向服（Hinatoro），又稱振袖，是堇的特產。通常，宰殺雞時只需將一把刀插入雞翅和雞胸肉之間，但為了獲得這種稀有的肩肉，需要多次插入刀才能將其取出。肩肉皮包裹著內部的肉，每一串都由手工仔細地串起來。將皮煎至金黃色。

飲品種類豐富！

275日圓起

Yakitori-ya Sumire 提供各種飲料，包括生啤酒、酸酒、高杯酒、雞尾酒、葡萄酒、清酒、燒酒和軟性飲料。

我們希望人們能夠在舒適的空間裡隨意享用美味的烤雞肉串。

考慮到這一點，「Yakitori-ya Sumire」於2009年誕生了。從那時起，我就夢想著每天都能吃烤雞肉串。讓我們創建一家可以為包括女性和家庭在內的廣泛顧客使用的烤雞肉串餐廳，而不是一個帶有煙熏紅燈籠的烤雞肉串餐廳。我想聽到有人說：“烤雞肉串很好吃。”今天我們也會仔細烘烤每一個。

不僅可以品嚐烤雞肉串，還可以品嚐正宗的鰻魚

作為大山雞專賣店，Sumire 一直在磨練其燒烤和調味技術。利用這些技術和經驗，我們現在開始供應鰻魚。肥美的烤鰻魚，一入口便在口中融化，口感醇厚。請與蘊含著堇獨特之處的道地大山雞肉烤雞肉串一起享用。

【三分熟】日向魚（醬汁/鹽） ※價格為1個。

275日元(含税)

一種罕見的切口，也稱為“振袖”，位於翅膀和胸肉之間。皮烤得金黃酥脆，肉質柔軟多汁。

【人氣菜單】大肝（醬汁/鹽味） *價格為每塊。

275日元(含税)

當你想到堇時，你就會想到「肝臟之王」。不斷探索最佳尺寸，最終成就了60克的鉅量份量，用了不止一整隻大山雞的肝！這份量，堪稱是名副其實的「宮廷料理」。[芝麻油和鹽] 297日元

桃子（醬汁/鹽）*價格為每顆。

275日元(含税)

Sumire 採用其獨特的方法燒烤大山雞腿肉，以確保所有味道都被徹底吸收，從而最大限度地發揮其美味。

蓬鬆的肉丸（醬汁/照燒蛋黃醬/起司/月見）*價格為一個。

275日元(含税)

丸子個頭碩大，深受粉絲喜愛。追求更上一層樓的美味，味道和口感都令人滿足！無論是直接享用醬汁還是搭配其他配料，都美味得讓人難以抉擇。[照馬代與乳酪] 319日圓 [月見] 352日元

Negima（醬汁/鹽）*價格為每件。

242日圓(含税)

雞腿肉和甜蔥的組合，美味到無需多言！

皮（醬汁/鹽）*價格為每塊。

220日元(含税)

將雞從生皮上取下慢慢烤製，可以享受大山雞的魅力，而不會失去其美味。

雞胗（鹽漬） *價格為每塊。

220日元(含税)

由於大山雞是用特殊飼料飼養的，所以內臟完全沒有異味，可以充分享受到美味的口感和濃鬱的風味。

肥鮪魚（鹽漬） ※價格為1條的價格。

209日圓(含税)

緊實的口感和鮮嫩多汁的美味一定會讓您愛不釋手！ *根據庫存情況，使用的鮪魚肥肉可能與大山雞有所不同。[芝麻油和鹽] 242日元

裡肌肉（配醬汁或鹽）*價格為每塊。

242日圓(含税)

因為它是臀部，所以被稱為“bonjiri”。味道鮮美多汁！

Seseri（醬料或鹽分）*價格為每件。

242日圓(含税)

頸部的肉。大山雞的油脂和味道達到了完美的平衡！

野根南鹽 *價格為一瓶的價格。

242日圓(含税)

胸骨尖端的軟骨。口感酥脆，深受兒童喜愛第一名！

雞柳（明太子蛋黃醬、梅子紫蘇、芥末醬油） ※價格為一塊。

275日元(含税)

健康的雞胸肉味道鮮美，有三種不同的口味可供選擇，完美搭配。

蒜蓉奶油醬油雞胗

275日元(含税)

garibata醬油的香味和口感與酥脆的雞胗完美搭配！

迷你鰻魚飯

1078日圓(含税)

保留了鰻魚的美味。它非常適合作為最後的一道菜或一頓飯的一部分。

烤鰻魚串（條）

328日圓(含税)

烤好的鰻魚串起來吃非常方便。這是一條優質的鰻魚，肉質肥厚，味道濃鬱。

鰻魚肝串

328日圓(含税)

請搭配日本酒或燒酒來品嚐鰻魚的美味。

宇作

528日元(含税)

品嚐清爽的烤鰻魚佐黃瓜。它非常適合作為小吃或第一道菜。

鰻魚骨餅乾

504日圓(含税)

將鰻魚骨炸至酥脆。它含有豐富的鈣和維生素，因此兒童可以安全食用。

杏鮑菇 *價格為一朵的價格。

220日元(含税)

享受串燒杏鮑菇的美味口感與香氣。[加里奶油醬油] 275日圓

烤酪梨 *價格為每顆。

220日元(含税)

烘烤酪梨使其變得更甜、更滑。[加里奶油醬油] 275日圓

獅子狗串*價格為一串的價格。

220日元(含税)

在所有蔬菜中，青椒是最能讓您體驗到只有在烤雞肉串店才能實現的燒烤技術的蔬菜。

便宜的捲 *價格為一卷。

¥330(含税)

青椒、起司、豬肉……絕對不會錯。它非常燙所以要小心不要被燙傷！

番茄卷*價格為一。

275日元(含税)

含有培根中的維生素和番茄中的番茄紅素，美味又美觀。

山形五花肉 ※價格為1塊。

¥330(含税)

加藤牛肉店的山形五花肉。當然很好吃。

山形五花肉配芥末和醬油 *價格為每瓶。

363日圓(含税)

山形五花肉的肥美油脂與清爽的芥末醬油搭配在一起，味道完美。

卡門貝起司串*價格為一串。

¥330(含税)

柔軟、烤焦的卡門貝起司只需用黑胡椒調味即可。

鵪鶉（加醬汁或鹽）*價格為每隻。

¥198(含税)

可愛又結實的鵪鶉蛋，蛋黃熱呼呼的，非常美味。

從 3 款熱門商品中選擇

1078日圓(含税)

您不僅可以享用各種小吃，還可以欣賞食物的盤子、外觀和視覺吸引力。※請從現有的熱門菜餚中選擇3種您喜歡的菜單。

香辣奶油乳酪

383日圓(含税)

一塊奶油乳酪塊配上辣醬的傑作。

芝麻醃黃瓜

383日圓(含税)

芝麻的醇香與黃瓜的清爽完美融合。

鹹海帶醃黃瓜

383日圓(含税)

正是因為它簡單，才讓我忍不住拿起它。

橡實（調味鵪鶉蛋）

383日圓(含税)

這些鵪鶉蛋看起來像橡子，用 Sumire 特製的烤雞肉串醬醃製。

耐嚼的馬鈴薯沙拉配通心粉

383日圓(含税)

這種自製的馬鈴薯沙拉具有有趣、耐嚼的通心粉質地和每個人都會喜歡的風味。

香脆雞胗佐洋蔥和鹽醬

383日圓(含税)

這是一種有趣的脆皮小吃，由砂囊中一種名為銀皮的稀有部分製成，並用鹽醬調味。

鹽煮花生

383日圓(含税)

令人驚訝的是，很少人知道煮花生的口感和味道，但卻令人上癮。

細香蔥蛋玉米粥

383日圓(含税)

韭菜的香味和菠菜的甜味與我們自製的麻辣醬混合在一起，加入蛋黃醬則增強了溫和的口感和鮮味。

富含根莖類蔬菜的卯花

383日圓(含税)

這道蓮藕花料理口感酥脆，有蓮藕和胡蘿蔔的味道。

紅紫蘇醋豆腐

383日圓(含税)

太好吃了！這道酒吧小點心很適合慢慢享用。

芝麻秋葵

383日圓(含税)

秋葵配上簡單又美味的芝麻醬。這是一道令人欣慰的菜。

泡菜

383日圓(含税)

這款白菜泡菜的酸味和辣味達到了很好的平衡。

醬油醃酪梨

438日圓(含税)

這是最受女性歡迎的零食，由新鮮酪梨經特製發酵醬油醃製而成。

冰鎮醃西紅柿

438日圓(含税)

醃漬薑襯托出番茄的酸甜。

明太土豆沙拉

548日圓(含税)

這道菜淋上了大量的明太子蛋黃醬，對於蛋黃醬愛好者和明太子愛好者來說都是一個令人滿意的選擇。

溏心雞肉和紫羅蘭沙拉

658日圓(含税)

採用 Sumire 原創自製調味料製作的經典沙拉。只需一道菜就能讓您的餐桌變得明亮。

炸蒜蓉小吃

352日圓(含税)

只需用鹽和辣味噌就可以享用柔軟多汁的大蒜。

麻油鹽肝

605日元(含税)

新鮮肝臟是一種很受歡迎的肉類，在店內以低溫慢慢烹製，呈現出一種入口即化的美味。

胗刺身

715日元(含税)

透過對酥脆的雞胗進行精心且適當的加工，可以品嚐到大山雞的新口感和原汁原味。*低溫烹調。

肝刺傷

715日元(含税)

這種肝臟的口感與生魚片相似，這是因為它很新鮮。*低溫烹調。

手工蛋捲

658日圓(含税)

這款玉子燒採用無添加的特殊高湯製成，香氣濃鬱，味道濃鬱，微甜溫和，有一種大人和孩子都無法抗拒的懷舊感覺。

明太子玉子燒

768日圓(含税)

上面放著明太魚的玉子燒真是太刺激了！

正宗香菜鹽雞

713日圓(含税)

這種令人垂涎欲滴的雞肉採用店內烹製的濕潤雞胸肉製成，並撒上大量香菜，就像原來的一樣。

龍捲風胡椒醋

383日圓(含税)

享用富含膠原蛋白的大山雞皮和清爽的柚子和醬油。

流口水的雞

548日圓(含税)

濕潤多汁的大山雞胸肉，上面淋上用日本胡椒製成的美味辣醬。據說，它之所以如此命名，是因為據說光是想想就會讓人流口水。

自製黑醋韃靼雞南蠻【4塊】

539日元(含税)

大山鳥的特色是鮮美多汁的胸肉，搭配黑醋和自製的韃靼醬，讓人無法抗拒【6塊】803日元！

炸薯條/超薯條

418日圓(含税)

炸薯條人人愛！醬汁可選。【醬料】起司醬、番茄醬、蛋黃醬、番茄醬蛋黃醬、塔塔醬、辣椒蛋黃醬、明太子蛋黃醬 ※超級薯條（825日圓）是一般薯條的三倍！醬料可選兩種。

剛炸好的豆腐

418日圓(含税)

剛炸好的豆腐不僅味道鮮美，而且口感不一樣，快來嚐嚐吧！

用“雞肉蛋黃醬”代替蝦蛋黃醬

605日元(含税)

將辣椒蛋黃醬與剛炸好的大山雞混合在一起，甜辣的味道讓人無法抗拒。

炸大仙雞腿肉/雞胸肉組合[4塊]

638日元(含税)

什麼是最適合下飯的「炸雞塊」？在尋找「有史以來最好的紫羅蘭」的我這次也能做出這樣的「炸雞」。【6個】935日圓

大山雞胸肉 2塊

242日圓(含税)

大山雞的特色之一的雞胸肉，串起來煎炸後會變得多汁。

日向鳥 2個

264日圓(含税)

堇的人氣烤肉串是將日向紅槍魚肥美的烤肉串在烤肉串上油炸而成。其美味溢滿口中，讓人聯想到精緻的炸肉排。

山形五花肉 2塊

264日圓(含税)

山形五花肉裹上粗麵包屑，鎖住鮮味。它不油膩，一口大小，口感清淡，非常適合作為零食或正餐。

2根醃薑

231日圓(含税)

說到炸串，腦海裡自然浮現的就是醃薑！這道菜既可以當零食，又能清口。

2顆洋蔥

242日圓(含税)

酥脆的麵糊包裹住了洋蔥的甜味。炸串從這裡開始。

2 根融化的馬蘇里拉起司

209日圓(含税)

如果你喜歡奶酪，你應該至少嘗試一次。熱騰騰、融化的起司包裹在酥脆的麵糊中，咬一口的瞬間，起司的香氣便會充滿口腔。

魔法老師 2個

264日圓(含税)

透過煎炸，蔥的甜味和大山雞腿的鮮味得以濃縮。

起司和達克加比

1078日圓(含税)

融化的起司和香辣的鐵板雞！在滾燙的鐵板上烹製，無論男女老少都能享受的鐵板燒美味！ ※2人以上即可點餐。[追加] 起司 330日圓 [追加] 豬肉 383日圓

店內燉雞肉蕎麥麵

1078日圓(含税)

店內自製的雞湯味道濃鬱但不會太過濃重，與細麵完美融合。我們很榮幸向您推薦這道菜，無論是作為正餐還是最後的點心。甚至麵條都經過精心挑選，您可以選擇他們的特製麵條或專門為雞肉蕎麥麵製作的拉麵。【半份】548日圓 【追加】濃鬱起司165日元 【追加】香菜220日元 【追加】檸檬110日元

吃米飯加生蛋

438日圓(含税)

將SMILE Egg淋在渾圓的醃製蛋黃上，盡情享用吧！輕輕攪拌蛋黃，使其保留一些形狀，創造出新的口感和濃鬱的風味。

雞肉飯

603日圓(含税)

一碗熱騰騰的米飯上放有大量慢燉的肉末。雞蛋增強了肉末的味道。

堇之烤雞肉串特製米飯

328日圓(含税)

專為烤雞肉串製作的米飯，上面撒上切碎的海藻和蔥，淋上烤雞肉串醬汁。添加您最喜歡的烤雞肉串來製作您自己的烤雞肉串碗！

烤飯糰串（醬油）

275日元(含税)

我們也把烤好的飯糰串在烤肉串上，這樣比較容易吃。由於人氣爆棚，所以決定推出系列！ 【烤辣味噌、梅子紫蘇、明太子蛋黃醬】330日元

雞肉高湯茶泡飯

504日圓(含税)

推薦給健康人士！ 充滿風味和膠原蛋白的雞肉高湯茶泡飯。

明太子雞高湯茶泡飯

548日圓(含税)

清爽的雞湯和辛辣的明太子是一大亮點！

雞湯

220日元(含税)

請喝點湯。

國產米熱騰騰的米飯（小）

165日元(含税)

用國產米製作的熱騰騰的烤雞肉串米飯。[大] 330日元 / [中] 220日元

Kokko-chan 盤子

550日元(含税)

連大人都會羨慕的一道菜。您可以享受大山通的美好！

新鮮炸吉事果冰淇淋

528日元(含税)

這款正宗的甜點由新鮮炸製的巧克力油條、淡淡的可可味和冷香草冰淇淋組成。

Cocco醬的紫羅蘭布丁

462日圓(含税)

這是現場讓雞產下蛋黃而製作的甜點。濃鬱新鮮的布丁是堇的標配甜點。

顫顫巍巍的蕨餅

429日元(含税)

彈性十足、透明的蕨餅。這是一種令人舒緩的甜點。

要求布丁

440日元(含税)

我們自製的焦糖布丁外皮酥脆，內部柔軟順滑。

哈根達斯綠茶

438日圓(含税)

抹茶的濃鬱口感使其成為完美的飯後甜點。

黃豆粉和黑糖漿冰淇淋

328日圓(含税)

Sumire 的經典甜點，由香草冰淇淋、黃豆粉和紅糖漿製成。

香草冰

218日圓(含税)

另一個肚子。經典的香草冰淇淋。

[設有兒童空間]您也可以在投影機上播放自己的DVD，因此歡迎您在歡迎會和歡送會上使用它！

這是一個露台座位，您可以在那裡與您的狗一起用餐。您也可以為您的狗訂購烤雞肉串。

可以近距離看到烤肉的特別櫃檯！不像烤雞肉串店，而且很時尚。◎這是一個可供情侶或自己使用的空間。

宴會、約會、女孩之夜☆

我們有適合多人的榻榻米座位！不僅可以舉辦各種聚會，還可以舉辦工作聚會、學校圈子、家庭聚會。

享受日本最好的農場，Oyamadori♪

遇到人們聯繫的有吸引力的食物。我們將為客戶提供印象。除了使用Oyamadori的Yakitori，這是一個徹底，安全，安全的綜合生產系統，有很多菜單使用新鮮的食材。

店裡煮的雞肉燉麵

店裡煮的雞排湯味道十足，但又不太濃，和細麵很相配。

從 3 款熱門商品中選擇

您不僅可以享用各種小吃，還可以欣賞食物的盤子、外觀和視覺吸引力。

什麼！

不像烤雞肉串店的安靜空間。甚至全家人都可以舒適地享受它。*圖片為聯營店

夏季派對課程現已推出！

可以品嚐正宗烤雞肉串、鰻魚、炒排骨等各種菜餚的宴會套餐

晚上 7 點前酸酒售價 248 日圓。

「Early Toku」在晚上 7 點前可享優惠飲品！

[座敷] 寬敞舒適

Dontokoi適合18人左右！也可以舉辦大型派對！

餐廳使用品牌雞“大山通”。大山自古就被列為日本四大名山之一，因其形狀也被稱為“法岐富士”。得天獨厚的自然環境和清澈的泉水，以及完全安全放心的生產者的努力和微笑孕育而成。

大山鳥，是在日本第一的愛中培育出來的。我們相信，正是因為我們能夠自信地傳遞這種魅力，才會給顧客帶來微笑。請品嚐我們引以自豪的大山雞肉串燒！

我們希望成為一家不僅美味，而且能讓小孩子們微笑的餐廳。考慮到這一點，我們將商店設計成平靜的氛圍。而且爸爸媽媽們也很高興【小學以下的孩子免費喝軟飲料】。孩子們可以盡情享受飲料。

【堇兒童優先】為了讓孩子們開心，我們準備了“扭蛋”。在打開膠囊之前看看能得到什麼很有趣♪小學生以下的孩子在付款時會收到硬幣，所以請詢問工作人員。

除了精心挑選的菜餚外，我們還準備了豐富的飲品菜單！無論是喜歡喝酒的人還是想享受一點樂趣的人都可以滿足其中的內容。宴會套餐全部附贈無限暢飲！盡情享受吃喝玩樂♪

[如果您在晚上 7 點前訂購] 可獲得生啤酒、高球啤酒、酸酒等超值優惠。

為了讓您能夠品嚐到大山通的美味烤雞肉串，我們推出了人氣的酸味高杯酒248日元、生啤酒388日元、軟飲料228日元，可以以實惠的價格享用！

Sumire 的經典嚴重酸味

充滿水果味!您可以真正享受酸味的美味♪我們建議您在額外的中酸中種植它！

小學生以下的軟性飲料無限暢飲

免費軟性飲料

Sumire Kids Sumire 將孩子放在第一位！週末等家庭服務請利用我們。歡迎家庭入住！飯店提供兒童扭蛋服務。*部分店家會贈送玩具。

Sumire 的經典嚴重酸味

605日元(含税)

這款受歡迎的堇酸酒富含水果，可讓您充分享受酸酒的美味。（加奇草莓酸/加奇松酸/加奇檸檬酸/加奇橘子酸/加奇葡萄磨碎酸）

【燒酒】 使用嚴格挑選的食材和清水精心調製的燒酒，與堇的餐食完美搭配。

550日元(含税)

備有適合大山燒酒飲用的「富野寶山」和可以感受到馬鈴薯燒酒威力的「鶴見」等與大山燒酒很相配的燒酒。燒酒的魅力就在於可以隨心所欲地享用，敬請品嚐堇嚴選的燒酒。